Un divertente percorso alla ricerca del gusto perfetto per scoprire i segreti della bevanda più amata dagli italiani. Il programma intero è suddiviso in tre giornate svolte presso lo stabilimento Caffè Italia. Le degustazioni/corsi sono destinate a tutti coloro che abbiano l’interesse di conoscere di più sul caffè, dalle tecniche di assaggio dell’espresso, la coltivazione e lavorazione in piantagione del caffè, la tostatura, gli specialty coffee e le diverse tecniche di estrazione del caffè.
Gli incontri saranno propedeutici, e per la partecipazione al secondo e terzo incontro è preferibile aver partecipato agli incontri precedenti.
PROGRAMMA
- Made in Italy vs resto del mondo, le diverse forme per bere caffè
- Il bar specialty, è questo il futuro?
- Il caffè anche nell’happy hour
Descrizione dettagliata dell’incontro:
- L’incontro sarà dedicato interamente alle diverse forme per bere caffè. L’Espresso non è l’unica forma per berlo, ne esistono molte, che si stanno diffondendo anche in Italia.
- Sessione pratica di degustazione di Caffè Speciali in diverse forme (Caffè filtrato, in Infusione, il Cascara, estratto a freddo, etc..).
- Piccola discussione riguardo al possibile futuro del Bar italiano e dello specialty coffee bar.
- Sessione pratica di degustazione del caffè anche durante l’aperitivo.
