Caffè Italia è convinta che il mondo del caffè nei prossimi cinque anni avrà una profonda e radicale trasformazione, simile a quella avvenuta negli ’80 nel mondo del vino e poi in quello del food in generale. L’offerta di una produzione vinicola più sofisticata e differenziata fra i vitigni, la possibilità di scegliere birre artigianali con diversi profili aromatici, la disponibilità di alimenti “Bio” sono solo alcuni degli esempi di profonde trasformazioni del mercato avvenute negli ultimi 30 anni.
Per questo motivo, fin dalle sue origini, il team aziendale si è impegnato per diffondere maggiore consapevolezza nel consumatore, incrementare l’interesse per attività di education, e per sviluppare un mercato del caffè caratterizzato da qualità, originalità e specializzazione.
Obiettivo principale è quello di contribuire alla crescita della conoscenza del gusto del caffè, non solo espresso, delle sue caratteristiche e proprietà. Un caffè eccellente è sì frutto della selezione in piantagione, ma anche risultato dell’arte maestra della miscelazione e della tostatura. Questo artigianato della preparazione è ciò che contraddistingue il vero gusto italiano.
Un gusto unico ed eccellente, che è sano e buono.
