Oggi il caffè porzionato è sempre più diffuso tra appassionati ed esperti, guadagnandosi un mercato importante, sempre più ampio; sono molti i negozi specializzati aperti negli ultimi anni che cavalcano questa nuova opportunità commerciale, cercando di conquistare una nuova fetta di mercato.
Senza una preparazione culturale adeguata, però, i punti vendita si trasformano in negozi impersonali, piccoli supermercati del caffè che non sono in grado di offrire il servizio di qualità e consulenza che la clientela a cui si rivolgono cerca, con poche possibilità di sopravvivenza.
Caffè Italia, grazie alla propria esperienza e conoscenza in materia, offre una consulenza specializzata rivolta a questa tipologia di punti vendita, per migliorare la conoscenza del mondo del caffè, eseguire un’analisi economica e finanziaria del punto vendita e realizzare lo sviluppo di una corretta comunicazione.
In particolare, il servizio prevede un’attività di consulenza specializzata per:
- creare una cultura del caffè espresso, per offrire i giusti prodotti/servizi alla clientela;
- consulenza finanziaria, per avere sempre chiaro il quadro economico, capire come e dove programmare sconti e promozioni, pianificare le entrare, scegliere quali prodotti acquistare e come utilizzare il magazzino;
- marketing ed immagine, per comprendere quali servizi introdurre per avere successo, come gestire la comunicazione, come utilizzare il sito web ed i social network.
