Grazie agli autori, il caffesperto triestino Andrej Godina ed al giornalista enogastronomico napoletano Mauro Illiano, è nata questa guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia.
L’obiettivo è di orientare il consumatore tra le centinaia di torrefazioni italiane ed i loro prodotti, descrivendone la storia, le caratteristiche dei caffè offerti, suddivisi per varietà botaniche (Arabica, Robusta oppure miscela delle due), per tipologia di estrazione (espresso, moka, filtro o cialda/capsula) e per caratteristiche aromatiche.
